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1概述
硫酸盐在自然界中存在于各种矿石中，包括重晶石(BaS()4)、泻利盐(MgS04·7H2O)和石膏(CaS04·2H2O)。
饮用水中不同的硫酸盐味觉阈不尽相同，硫酸钠为250～500mg／L(中值为350mg／L)，硫酸钙为250～1 000mg／L(中值为525mg/L)，硫酸镁为400～600mg／L(中值为525mg/L)。当水中硫酸钙和硫酸镁的质量浓度分别达到1 000mg／L，和850mg／L时，有50％的被调查对象认为水的味道令人讨厌、不能接受。
人们发现在蒸馏水中添加硫酸钙和硫酸镁可以改善水的口感，其最佳添加比例是270mg／L的硫酸钙和90mg／L的硫酸镁。
硫酸盐和硫酸产品主要应用于肥料、化工、印染、玻璃、造纸、肥皂、纺织品、杀真菌剂、收敛剂和催吐剂的生产。自来水生产过程中还使用硫酸铝作为混凝剂。在天然水体和公共水库中添加硫酸铜可抑制藻类生长。采矿、铸造、制牛皮纸浆、造纸厂、纺织厂和制革厂的生产过程中会有硫酸盐进入水体。陈旧的燃料在燃烧时和冶金煅烧过程中会产生大量的二氧化硫进入到周围的大气中，这也会使地表水中的硫酸盐浓度升高。二氧化硫通过光解作用或是氧化接触反应会形成三氧化硫，而三氧化硫会与大气中的水蒸气结合形成稀硫酸，这就是我们通常所说的“酸雨”。
地面水和雨中硫酸盐的浓度与人类活动中产生的二氧化硫的量有关。每升海水中含有近2 700mg的硫酸盐。根据全球水网监测站(GEMS/ATER)的资料，一般新鲜的水中含有近20mg/L的硫
酸盐。而自来水在生产过程中会增加硫酸盐的浓度。
’ 人体平均每天从饮用水、空气和食品中摄入500mg的硫酸盐，其中食品是最主要的来源。当然如果一些地区饮用水中硫酸盐的含量很高，那饮用水则是该地区人群摄入硫酸盐的主要途径。
硫酸盐是毒性最低的阴离子之一。硫酸钾或硫酸锌对人类的致死剂量为45g。人类如果饮用了含量超过600mg／L的水会出现腹泻，尽管经过一段时间后人体会适应高浓度的硫酸盐。有报道称，脱水是大量摄入硫酸镁或硫酸钠后常出现的现象。
2在饮用水中限值的确定
在大量摄入硫酸盐后出现的最主要的生理反应是腹泻、脱水和胃肠道紊乱。人们常把硫酸镁含量超过600mg／L的水用作导泻剂。饮用水中的硫酸盐也能影响口感，水中以钠盐计硫酸盐最低的味觉阈是250mg／L。硫酸盐同样也会对输水系统造成腐蚀。
综上所述，目前饮用水的标准中没有一个基于其毒性的限值。在考虑了硫酸盐可能对口感和胃肠道造成的影响，我国《生活饮用水卫生规范》中硫酸盐的标准定为不超过250mg／L。
